WINZER UND WEIN IM EINKLANG
Wir bewirtschaften insgesamt ca. 6 Hektar Weinberge sowohl am Ötisheimer Sauberg als auch als alleiniger Bewirtschafter die Sandsteinterrassen der Zisterziensermönche direkt hinter dem Kloster Maulbronn. Diese haben wir vor 20 Jahren aus dem Dornröschenschlaf erweckt.
Besonders wichtig ist es uns, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Mit viel Einsatz praktizieren wir daher den naturnahen und umweltschonenden Weinbau durch biologische Schädlingsbekämpfung, nutzbringenden Pflanzenschutz, begrünte Weinberge und eine ausgewogene Bodenpflege dank gezielter Düngung mit Kompost, Weizensaat und auch Rebholzhäcksel.
Dabei spielen laufende Bodenuntersuchungen ebenso eine bedeutende Rolle wie die gezielten Maßnahmen zur Ertragsregulierung.
Wir würden uns freuen, Sie auf unserem Weingut oder in unserer neu renovierten Weinstube begrüßen zu können.
Bis dahin grüßen Sie,
Frank und Patricia Jaggy
